موزهای جدید با یک تغییر ژنتیکی دیرتر قهوه‌ای می‌شوند!

موزهای ویرایش‌شده‌ی شرکت Tropic با ویژگی دیرقهوه‌ای شدن، یک قدم به قفسه‌های فروشگاه‌های بریتانیا نزدیک شدند. محصول جدید از نظر طعم و بافت با موزهای معمولی تفاوتی ندارد اما ظاهر زرد و تازه خود را برای مدت بیشتری حفظ می‌کند.

وزارت محیط زیست، غذا و امور روستایی بریتانیا (Defra) این محصول را به‌عنوان یک نمونه‌ی «اصلاح‌شده‌ی دقیق» یا Precision-bred تأیید کرده است. این موزها پیش از این در ۱۰ کشور از جمله ژاپن و برزیل تاییدیه نظارتی دریافت کرده‌اند. دولت بریتانیا از این فناوری برای کاهش ضایعات غذایی و افزایش پایداری نظام غذایی استفاده می‌کند. بررسی‌های ایمنی نهایی پیش از عرضه گسترده به بازار همچنان باقی مانده است.

🍽 در کجارو بخوانید

🆔 @kojaro