Пищевые отходы как ценный ресурс

Знали ли вы, что около 30% нашего мусора составляют органические отходы? Чаще всего они отправляются на полигон, хотя могут приносить реальную пользу: превращаться в компост и помогать выращивать новые продукты.

Хочу сегодня рассказать вам об экологическом проекте FoodWaster, который занимается раздельным сбором пищевых отходов в Москве и Московской области.

Проект в 2022 году основала моя хорошая знакомая Ирина Мадумарова — инженер-эколог с большим опытом работы по специальности.

Почему это важно?

Когда пищевые отходы попадают в общий мусорный контейнер, они загрязняют вторсырьё и делают его переработку значительно сложнее.
Например, пластик, загрязнённый остатками пищи, часто уже невозможно переработать. Именно поэтому раздельный сбор отходов имеет такое большое значение.

Если сдавать пищевые отходы отдельно:

✅это помогает превращать их в компост и питательный грунт;
✅ увеличивается объём перерабатываемого вторсырья;
✅ можно реже выносить смешанный мусор;
✅ человек вносит вклад в улучшение экологической ситуации.

За 4 года FoodWaster вывез уже 🌱🌱🌱 тонн пищевых отходов,
➡️ из них было произведено более 🌱🌱🌱 тонн компоста,
➡️ на котором можно вырастить около 🌱🌱🌱 тонн томатов.

Если бы все пищевые отходы Москвы отправлялись на компостирование, за 1 день можно было бы получать около 🌱🌱🌱🌱 тонн компоста и выращивать на нём 🌱🌱🌱🌱 тонн томатов.

Только представьте, сколько полезного ресурса ежедневно оказывается на полигонах вместо того, чтобы возвращаться в природу.

Как это работает?

На фото 3 - наглядная схема, но в целом всё очень просто:

1. Собираете пищевые отходы в специальную бочку;
2. После заполнения её меняют на чистую и пустую;
3. Собранную органику отправляют на компостирование.

Так отходы становятся полезным ресурсом, а не проблемой для окружающей среды.

В этом видео Ирина подробно рассказывает о проекте.
Рекомендую посмотреть его всем, кто интересуется экологией, осознанным потреблением и разумным обращением с отходами.

А ещё у команды FoodWaster есть свой канал, где они рассказывают о работе проекта и делятся полезными советами:

• как вписать бочку в интерьер квартиры или дома;
• чем заменить одноразовые полиэтиленовые пакеты;
• как начать сдавать пищевые отходы на компостирование — для этого у команды даже есть подробный чек-лист.

Возможно, для кого-то из вас это станет первым шагом к более экологичному образу жизни 🌱