咖啡真正能让人清醒并不是给身体“充电”，而是暂时阻断了大脑里的腺苷受体。腺苷是一种会随着清醒时间不断累积的物质，它越多，人越容易疲劳、犯困。咖啡因把它“挡”住了，所以你会觉得精神变好、注意力更集中。

还有研究发现与下午相比，上午饮用咖啡，尤其早餐后饮用，更容易提升愉悦感、警觉性和工作效率。

但大家务必要注意咖啡并不是喝得越多越好，咖啡因在人体内的平均半衰期约为5小时，但不同人差异很大，受到遗传、年龄、肝功能、是否吸烟、是否怀孕以及药物等因素影响。有的人晚上6点喝一杯，11点照样能睡，有人下午2点喝一杯，凌晨还睁着眼……

强烈建议大家早餐后饮用，如果时间实在来不及，至少先来一点儿燕麦、全麦饼干等富含碳水化合物的食物再喝咖啡。

健康成年人每天咖啡因总摄入量建议不超过400毫克。除了咖啡，可乐、奶茶、能量饮料、浓茶、巧克力中也含有咖啡因，很多人真正超标，往往不是因为咖啡，而是忽略了这些“隐藏来源”。