🐟 Заведующая кафедрой ТПП представила новые разработки из минтая

Инна Титова выступила на круглом столе «Рыба в эпоху глобализации: экономика и потребление нового мира — от цены к ценности». Он состоялся в рамках Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia в Санкт-Петербурге.

С ведущими экспертами Инна Марковна обсудила вопросы ценообразования на рыбную продукцию в России и на мировом рынке. Участники рассмотрели вопрос обострения борьбы за добычу белка.

В ходе мероприятия преподаватель КГТУ рассказала о потенциальных возможностях замены рыбы другими источниками белка. В заключение Инна Марковна представила новые разработки из минтая.

👻 MAX | 📲 ВК