Шеф-повар
💰 60 000 – 80 000 сом в месяц (на руки)
📍 Бишкек, ул. Болота Юнусалиева, 76
🕒 Полная занятость | График 5/2 | Рабочие часы 10
📌 Выплаты раз в месяц
В современное турецко-европейское заведение Kovër требуется опытный шеф-повар для управления кухней.
Обязанности:
• Полное управление кухней и командой поваров;
• Контроль качества блюд и соблюдения стандартов приготовления;
• Разработка новых блюд, сезонных предложений и специальных меню;
• Анализ продаж и оптимизация меню;
• Работа с поставщиками, контроль закупок и качества продуктов;
• Контроль себестоимости блюд (Food Cost, Labor Cost, ФОТ кухни);
• Минимизация списаний и оптимизация процессов;
• Обучение и развитие команды кухни;
• Контроль санитарных норм, техники безопасности и дисциплины;
• Проведение инвентаризаций.
Требования:
• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• Опыт управления кухонной командой;
• Знание европейской и турецкой кухни будет преимуществом;
• Умение работать с технологическими картами, калькуляциями и себестоимостью блюд;
• Опыт переговоров с поставщиками и организации закупок;
• Лидерские качества, ответственность и ориентация на результат;
• Опыт работы с Poster будет преимуществом.
Условия:
✅ Современное заведение с полностью оборудованной кухней;
✅ Стабильные выплаты без задержек;
✅ Бесплатное питание;
✅ Возможность внедрять свои идеи и авторские блюда;
✅ Профессиональный и карьерный рост.
📞 0707117811 | Написать 👈
Наш канал: @KgWorkZone ❤️
Разместить вакансию: @Erikatm