Я не сказать, что избалованный кофеман, но пробовать новое - это мне нравится!

Недавно открыл для себя Choose Малави Нгапани. И вот этот кофе меня заинтересовал не только тем, что оказался довольно необычным на вкус.

На пачке среди дескрипторов я увидел табак. Решил погуглить, и тут начинается самое интересное...

Ngapani - ферма в Малави с довольно необычной историей. В 1972 году здесь появилось сельскохозяйственное поселение Malawi Young Pioneers, где выращивали кукурузу в севообороте с dark-fired tobacco - тёмным табаком, который сушат и ферментируют с использованием дыма и тепла от огня.

Позже хозяйство сменило владельцев, а сегодня Ngapani - это уже кофейная и макадамиевая ферма.

И получается забавное совпадение: табак есть и в истории этого места, и среди вкусовых дескрипторов кофе.

При этом я бы, конечно, не стал говорить, что кофе каким-то образом «впитал» табачный запах с местных плантаций. Прямая связь между историей выращивания табака и появлением именно этого вкусового оттенка маловероятна. Да и «табак» в описании кофе - это вовсе не вкус сигарет или табачного дыма. Скорее немного древесности, пряности и характерной сладковатой сухости. А ещё здесь он сочетается вместе с апельсином, карамелью и тёмным шоколадом.

Мне вообще нравится, когда за обычной пачкой кофе обнаруживается какая-нибудь иниересная деталь. Вроде бы просто дрип из Малави, а за ним - конкретное место на планете, необычное прошлое и дескриптор, который неожиданно с этим прошлым перекликается.

И ещё отдельно хочется отметить упаковку самих дрипов. Она очень эстетично перекликается с аутдор-тематикой. Идеальный вариант для гамачного утра)

#ловкийвпоходе