Где малому бизнесу жить хорошо или почему салат в Стамбуле стоит 60$

Иду бодрой походкой по Биёглу, 8:30 утра. В этом районе я останавливаюсь почти каждый раз когда летаю стыковкой через Стамбул последние лет 6. Интересно, что на улице почти никого. На Бали в это время уже все на завтраке, вернулись с серфинга в 5 утра, мчат в зал на силовую или уже на звонках в кафешках.

Наблюдая Стамбул стабильными остановками пару раз в году, могу сказать, что он изменился сильнее, чем любой другой город за последние несколько лет. Я бывала здесь много раз — по две, по три недели. В начале это было отдельно удовольствие полететь через Стамбул: аутентичность, свой стиль, микс Европы и Азии, турецкие завтраки на весь стол за смешные деньги. А вот вчера пошла пообедать в одно из мест, где была прежде миллион раз — заказала большой салат, экстра курицу, фрукты, воду. Получилось 60 долларов. А раньше это стоило 10. И это далеко не fancy место.

Или самое ужасное такси, которое вы можете представить, без кондиционера из международного аэропорта Стамбула стоит 50 евро в центр. И главное, у меня нет выбора ведь Uber негласно изгнан монополией городского такси из аэропортовых поездок.

Далеко не один Стамбул такой, мои наблюдения о том, что это происходит с экономикой целого класса городов.

Что случилось с Турцией?

В 2022 году инфляция в Турции составила 72%, в 2023-м — 54%, в 2024-м — почти 60%.  Лира обесценивалась, импорт дорожал, бизнес терял маржу. Рост цен на транспорт достигал 77%, рестораны и отели тоже резко подорожали. Это одна из причин почему все наши релоканты уехали из Турции, если раньше в Стамбуле было полно народа из комьюнити, то сейчас никого. Плюс корпоративный налог вырос до 25% , добавились новые минимальные налоги. Бизнес не сейчас не придумывает как обогатиться — он пытался выжить. И перекладывал это на ценник конечного покупателя к сожалению.

Похожую механику я вижу сейчас в России — по тому, что рассказывают знакомые. Бренды, которые были живыми и культовыми, закрываются. За последнюю неделю я увидела обращения в соц.сетях fashion фаундеров: Вика Молдавская (Viva La Vika), Вера Холмова (Sorelle). До этого Викитория Боня со своим обращением. И ведь эти закрытия бизнесов происходят не потому что плохой продукт и что он без PMF и своего покупателя, а потому что увеличение издержек на 20-30% тупо убьет экономику почти любого бизнеса.

И тут я возвращаюсь к своей любимой Азии и Бали.

Почему там всё ещё можно получить качественный массаж, хорошую еду, красивую виллу — за деньги, которые в Стамбуле или Москве ты будешь жить весьма скромно?

Потому что средняя зарплата там около $226 в месяц. Рестораны, отели и виллы на Бали освобождены от федерального НДС — вместо него платят 10% местного налога (PB1) в региональный бюджет.  Малый бизнес с выручкой до ~$320k в год платит всего 0,5% финального налога с оборота  — это практически ничего.

То есть балийский варунг или спа-салон работает с налоговой нагрузкой в разы ниже, чем турецкий ресторан или российский бренд одежды. Государство сознательно защищает малый туристический бизнес — потому что туризм это их главный доход.

В Стамбуле или Москве та же логика уже не работает. Аренда выросла, зарплаты выросли, налоги выросли — а значит и обед с салатом за $60 это не жадность владельца, это его попытка хоть как-то остаться в плюсе.

И это заставляет по-настоящему задуматься, а где тебе как владельцу бизнеса имеет смысл с экономической точки зрения строить бизнес с одной стороны, а с другой — жить и тратить свои деньги.

У вас есть ответ на этот вопрос?:)