Я щас кое что скажу, только ты не обижайся😀

Я почти 4 года назад вышла из "настоящего" бизнеса (у меня был проект в мск - продан в 2019 году; бар и рестик в Лиссабоне - проданы в 2023) и ушла в эзотерику и онлайн.
Помимо душевного порыва я все посчитала и вот очень простая экономика, показывающая разницу между онлайн и оффлайн.

Максимальная выручка реста на 40 посадочных мест 36.000 € в месяц.
Минус команда, аренда, налоги, фуд-кост, ремонт etc. Я 24/7 впахиваю. Масштабировать доход 1 точки нельзя.
Остаток в лучшем случае 12% - это 4320 €

Онлайн выручка - любая, ее можно масштабировать бесконечно через рост блога.
Минус налоги и сервисы.
Команды нет.
Остаток с 36.000 € в месяц - 27720 €

Ну я посмотрела на циферки и поняла чем мне в этой жизни надо заниматься.