Ещё хочу написать про выступление руководителя отдела коммуникаций лаки групп.

Мне оч понравилась мысль про то, что CRM — это система для управления отношениями с гостем, а не просто база контактов.

Что надо думать про лояльность через призму мысли «какие наши действия увеличивают LTV?”.

Данные из CRM — передавать в поля. У ребят официанты знают предпочтения гостя, по какому поводу он пришел. Есть даже тег «левша», чтобы гостю сразу положить приборы с нужной стороны. Я уверена, что такое можно делать не только в ресторанке.

Считают метрику средний чек на гостя. Она показательнее, чем средний чек. А для некоторых заведений рекомендуют метрику средний чек на гостя в час (для кальянных, например).

Лучше предлагать два решения проблемы гостю, чем одно. Дать ему выбор всегда лучше, чем не дать — вы выглядите более клиентоориентированными.

И классная мысль — конфликтному гостю опытного официанта! Если по CRM видно, что гость частый, но сложный, пусть его обслуживает ваш самый профессиональный сотрудник.

И финальное — маркетинг приводит гостя, а сервис решает, вернется ли гость ещё❤️