Есть такая интересная штука — рефрейминг. Говоря простыми словами — это навык посмотреть на любую ситуацию вообще с другой, непривычной стороны. С помощью рефрейминга можно получать х10 нового опыта от одних и тех же событий.

А я несу вам рефрейминг из мира операционки. Вчера на просторах ютуба я случайно узнала, что в гастрономии есть целая концепция, которая называется nose to tail cooking. Дословно: готовка от носа до хвоста.

Рестораны, которые работают в этой концепции, стремятся использовать всё мясное прям по полной, чтобы ничего не осталось. Поэтому для этой кухни характерны блюда из субпродуктов и всякого такого. Есть даже несколько мишленовских ресторанов, которые работают в nose to tail стиле.

Я как опердир нахожусь в восхищении. Взять концепцию полной утилизации ресурса и продать это аудитории как фишку бизнеса! Вот уж точно кейс, когда операции и маркетинг работают совместно)))

А выражение nose to tail я бы в принципе в менеджмент забрала, как описание подхода, в котором из доступного ресурса выжимается всё, даже тогда, когда это уже кажется невозможным❤️