Что добавить в меню в октябре: совет Роспотребнадзора

Если хочется есть по сезону, в октябре выбор все еще большой. Специалисты Роспотребнадзора советуют делать ставку на осенние овощи, фрукты и ягоды – в них в это время максимум полезных веществ.

✅ Один из главных продуктов месяца – тыква. В ней много витаминов и минералов, а в оранжевых сортах, как отмечают эксперты, бета-каротина даже больше, чем в моркови. Он важен для зрения, иммунитета и обновления тканей.

✅В список сезонных овощей также вошли кабачки, патиссоны, баклажаны, помидоры, огурцы, морковь, свекла, перец, репа, сельдерей, чеснок, лук и стручковая фасоль. Из зелени – шпинат и полевой салат.

✅Из фруктов и ягод Роспотребнадзор советует обратить внимание на яблоки, груши, хурму, киви, инжир, клюкву, калину, облепиху и шиповник. А вот картофелем и бататом лучше не злоупотреблять – они хорошо насыщают, но богаты крахмалом.

🔗 https://krasnoturinsk.info/novosti/poleznyy-oktyabr-kakie-sezonnye-ovoshchi-i-frukty-nuzhno-vklyuchit-v-ratsion-/