Каренгина готовит 🙌🏻

Не секрет, что я очень люблю свое дело, суды, доверителей, жизнь в режиме многозадачности, но вечер воскресенья — прекрасная возможность переключиться, приготовить что-нибудь красивое и вкусное, а заодно перезагрузиться перед новой рабочей неделей.

Сегодня в меню — осенний томатный суп из запечённых овощей. Получается насыщенным, ароматным и очень уютным 🤍

🍅 Шаг 1. Запекаем овощи
Помидоры, морковь, болгарский перец, красный лук и чеснок выкладываем в форму.
Добавляем специи, соль и оливковое масло.
220°С • 25–30 минут

🥣 Шаг 2. Из овощей — в суп
Запечённые овощи вместе с соком, который образовался в форме, перекладываем в кастрюлю и измельчаем погружным блендером.
Солим и перчим по вкусу.

🧀 Шаг 3. Самое приятное
Наливаем суп в тарелку и добавляем то, что особенно нравится:
— сливки или страчателлу — немного оливкового масла — курицу, креветки или бекон

🥖 Шаг 4. Сырная гренка
А если хочется сделать ужин ещё вкуснее — готовим сырную гренку.
Хороший хлеб из пекарни + любимый сыр. У меня сегодня моцарелла и камамбер.
На гриль, в духовку или на сковороду — и до золотистой корочки и расплавленного сыра.

Вот такой получился вечер воскресенья: вкусно, красиво и с удовольствием ✨

А теперь можно и в новую рабочую неделю — отдохнувшей, перезагрузившейся и готовой к новым задачам.

#Каренгинаготовит #томатныйсуп #рецепт #выходные