🏆Чемпионат Тихоокеанской кухни состоится с 16 по 18 октября 2026 года в Камчатском выставочно-туристическом центре в Петропавловске-Камчатском.
Приём заявок на участие продлится до 9 октября 2026 года.
🧑🍳Участниками могут стать профессиональные повара, су-шефы, шеф-повара, заведующие производством, мастера производственного обучения, преподаватели кулинарных факультетов, а также студенты профильных учебных заведений.
Им предстоит приготовить ресторанные горячие блюда из локальных продуктов. В зависимости от номинации основными продуктами станут нерка, минтай, камбала или мясо оленя.
Конкурсные задания участники будут выполнять на время. Оценивать их работу будет профессиональное жюри. В его состав войдут представители ведущих кулинарных ассоциаций России, судьи международных чемпионатов и победители всероссийских кулинарных соревнований. Они будут учитывать качество приготовленных блюд, технику работы, соблюдение конкурсных правил и требований профессиональной кухни.
👤Организатор чемпионата — АНО «Камчатский выставочно-туристический центр» при поддержке Министерства туризма Камчатского края. Партнёр мероприятия — Ассоциация шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia.
«Мы ставим перед собой задачу не только определить сильнейших профессионалов, но и активно развивать гастрономическую культуру региона, повышать профессиональный уровень специалистов индустрии гостеприимства и престиж профессии повара», — сообщили в Камчатском выставочно-туристическом центре.
📱 Мы в MAX 📲