Дык, а «українець» это кто?

Это и есть «униатский сектант». И евреи там не исключение.

Что до Остапа, то у него отец русский. Из России.
Вроде из под Тулы где-то, ЕМНИП.

Он его ненавидит. Остап, в смысле. И носит фамилию