📌 Колбасу и сосиски на Камчатке проверили на фальсификацию

Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» Россельхознадзора с начала года исследовали 27 партий колбасных изделий и мясных продуктов, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в учреждении.

Экспертизе на качество и безопасность подверглись колбасы сырокопченые, полукопченые, варено-копченые и вареные (включая сосиски и сардельки), свиная шейка, ливерная колбаса, а также специализированная варено-копченая колбаса из рыбы.

Продукцию проверяли, в том числе, на остаточное содержание антибиотиков, сырьевой состав (ДНК), на наличие токсичных элементов, радионуклидов, нитрозаминов, пестицидов и ароматических углеводородов, по микробиологическим и другим показателям.

Исследования подтвердили доброкачественность продукции, нарушений состава мясных изделий, фальсификаций не выявлено. Информация о результатах исследований внесена в компонент ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доведена до владельцев.

Напомним, в прошлом году в колбасе и сосисках обнаружили запрещённый фермент.

🟠 kamchatinfo.com — все новости и фоторепортажи

🟠 MAX · ВК · Дзен · Одноклассники