Так и приходится писать для каждого отдельно. formatEther переводит wei (bigint) в eth (string) в валюте $ETH, в монаде переводит wei (bigint) в ETH (не ETH а в $MON) в валюте $MON.

Я пока не нашел альтернативы и пишу так, очень я придирчив к неймингу.