Вернемся к непопулярной у нас теме (но при этом достаточной интересной) - Windows containers и поможет нам в этом статья "How do COWs (Containers on Windows) work?" с хорошей визуализацией и сравнением с Linux containers.

При этом отдельно хочется отметить что аналогичный runc компонент в Windows под названием hcsshim (Host Compute Service Shim) доступен в исходниках и изучить его можно тут.