【居酒屋菜单中日对照】

(1) 酒类

生ビール：生啤酒

焼酎：烧酒

ハイボール：威士忌+苏打水

ホッピー：低热量低酒精

カクテル：鸡尾酒

ラムネ：弹珠汽水

ロック：加冰块

ストレート：直接喝

〇〇割り：加〇〇

〇〇ハイ：〇〇＋烧酒/洋酒

〇〇サワー：〇〇＋烧酒/洋酒

※ 「〇〇ハイ」和「〇〇サワー」，现在已经差不多没区别了

(2) 一品料理

塩辛（しおから）：盐渍生墨鱼内脏

冷奴（ひややっこ）：柴鱼葱花凉拌豆腐

枝豆：毛豆

唐揚げ：炸鸡

竜田(たつた)揚げ：用酱油腌过后再炸的鸡

厚揚げ：油豆腐

チキン南蛮：炸鸡＋塔塔酱

だし巻き卵：上汤煎蛋卷

うずら卵：鹌鹑蛋烤鸟蛋

いかげそ：鱿鱼须

厚切りベーコン：厚切咸肉

たこわさ：章鱼+芥末

もろきゅう：黄瓜蘸酱

もつ煮：大肠煮

じゃがバター：黄油土豆

子持ちししゃも：带卵喜相逢

〇〇盛り合わせ：〇〇拼盘

(3) 烤鸡肉串

ねぎま：鸡肉葱串

せせり：鸡颈肉串

ぼんじり：鸡屁股

つくね：鸡肉丸

かわ：鸡皮

砂肝（すなぎも）：鸡胗

手羽先（てばさき）：鸡翅膀

ハツ：鸡心

レバー：鸡肝 source