творожный пирог со сливами🍑

ингредиенты

основа из песочного теста:
- мука пшеничная – 200 г
- сахар – 50 г
- соль – щепотка
- сливочное масло – 100 г
- яйцо – 1 шт
- разрыхлитель – 5 г

начинка:
- творог – 200 г
- яйца – 2 шт
- сахар - 50 г
- сливы - на такую форму ушло 6 шт

приготовление

1. смешать в миске сухие ингредиенты для теста (мука, сахар, разрыхлитель, соль), натереть туда замороженное масло и перемять все во влажную крошку. затем разбить яйцо и замешать мягенькое тесто. оставить в холодильнике на час.

2. взбить два яйца с сахаром и добавить творог. проще будет добавить брикетный, но если у вас зернистый, можно и его, но надо будет взбить блендером до однородной массы.

3. распределить песочное тесто по форме, заранее смазанной маслом, залить начинку и распределить сверху нарезанные сливы. выпекать 40 минут при 180 градусах.

подать можно с греческим йогуртом и карамелизированными сливами🐈‍⬛

#recipebyjo