Чем отличается переопределение от перегрузки?

Переопределение — это возможность наследника предоставить свою реализацию метода, который уже предоставлен в родительском классе. При переопределении сигнатура метода (имя и параметры) в суперклассе и дочернем классе должны совпадать.

Перегрузка — это возможность определить несколько методов с одинаковым именем, но разными параметрами. При перегрузке сигнатура методов должна различаться по количеству, типу или порядку параметров.