В Spring Boot можно задать таймаут для graceful shutdown через настройку spring.lifecycle.timeout-per-shutdown-phase.

Graceful shutdown помогает избежать резких обрывов HTTP-запросов и преждевременных остановок потоков.

server:
  shutdown: graceful

spring:
  lifecycle:
    timeout-per-shutdown-phase: 20s

# Сервер будет завершаться корректно (graceful).
# Даёт до 20 секунд на завершение запросов и работы бинов.

👉 Java Portal