Это быстрый способ получить немодифицируемые списки и множества без Collections.unmodifiableList().
Пример:
List<String> letters = List.of("A", "B", "C");❌
letters.add("D"); // исключение во время выполнения👉 Java Portal
JA Java Portal | Программирование @java_iibrary · 11.6K subscribers 
List<String> letters = List.of("A", "B", "C");letters.add("D"); // исключение во время выполнения