Есть две группы: японские и китайские (по-другому いприл и なприл)
1. Японские (い形容詞): название и пошло с того, что они оканчиваются на -い
Примеры:
高い (たかい) - высокий
おいしい - вкусный
2. Китайские (な形容詞): Заканчиваются на что угодно (и даже на И!!!!).
Примеры:
きれい - красивый
にぎやか - шумный
Ещё подробнее объяснила в табличке наверху 👆