CNN включил хинкали в список 35 лучших дамплингов со всего мира, пишет @NGnewsgeorgia

Дамплинги – обобщающее название для вареных, жареных, тушеных или приготовленных на пару блюд из теста с различными начинками или без таковых.

«Неудивительно, что у Грузии, расположенной между Восточной Европой, Россией и Центральной Азией, есть свои собственные дамплинги. Хинкали напоминают сяолунбао. Они формируются сборкой складок сверху и начинены говядиной и свининой со специями», — говорится в материале CNN.