🍽 Кейс: автоматизация учета в общепите

iiko, несколько баз 1С, десятки точек и Excel — знакомо?
В таком контуре себестоимость считается «примерно», отчётность запаздывает, а цифрам не всегда верят.

В этом кейсе Анна Астахова рассказывает, как для сети общепита (40+ точек) удалось выстроить управленческий учет на базе 1С:УПО.

Ключевые решения:
— УПО как мастер-система
— iiko — источник операционных данных
— автоматические обмены без ручного ввода
— отказ от ERP как избыточного решения

Результат:
корректная себестоимость по блюдам и точкам, стабильные интеграции с бухгалтерией и архитектура, готовая к масштабированию.

Показательный кейс для аналитиков, работающих с распределённым бизнесом.

💬 Был ли у вас похожий опыт? Что оказалось сложнее — данные, люди или интеграции?