Я не знаю в каких еще инструментах рисования архитектурных картинок реализованы потоки (flow, анимация последовательности взаимодействий, в общем, см. картинку здесь: https://twitter.com/ice_panel/status/1615014031018053634),

Но вот в IcePanel они выглядят очень даже неплохо. Почитать подробнее можно во вчерашней заметке https://blog.icepanel.io/2023/01/16/reducing-diagram-maintenance-with-icepanel-overlays/