Искусственный интеллект не заметил ошибку.

Правильно
Искусственный интеллект не заметил ошибки.

Почему
Существительное, которое относится к глаголу с отрицанием, ставится в родительный, а не винительный падеж, если это глагол восприятия или мысли: не заметил ошибки, не знал ответа, не чувствовал боли.