Это всё равно что играть в «Тетрис».

Правильно
Это всё равно что играть в тетрис.

Почему
Здесь та же история, что и с салатом оливье. Изначально тетрис — это название игры, то есть имя собственное. Но со временем оно настолько ушло в народ, что превратилось в нарицательное. И в таком виде зафиксировано в академическом орфографическом словаре — со строчной буквы и без кавычек.