Какими инструментами для работы с текстами вы пользуетесь?

Какой текстовый редактор считаете самым лучшим? А как расшифровываете интервью — самостоятельно или доверяете сервисам распознавания речи? Чем проверяете орфографию? Поделитесь самыми удобными и надёжными приложениями в комментариях.