Мои любимые режиссёры — Кристофер Нолан и братья Коэны.

Правильно
Мои любимые режиссёры — Кристофер Нолан и братья Коэн.

Почему
Согласно «Справочнику по правописанию и стилистике» Розенталя, при слове братья (как и сёстры) нерусские фамилии следует ставить в форму единственного числа. Запомнить это правило легко, если ваши любимые сказочники — братья Гримм.