Системность.

Про системность без воды - 100% да. Важнейший фактор прогресса.

Чёткое расписание помогает встроить в жизнь тренировки, создать систему удобную для себя. Плюс постоянное расписание занятий позволяет планировать тренировочные связки (например, сегодня горки, а завтра длинная).

Если менять дни тренировок, то может быть просто не привычно для головы делать что-то в четверг вместо среды. Например, у меня было 7 лет расписание тренировок примерно одно и тоже, а как ушёл в свободное плавание, то понял, что можно делать всё в любой день и в любое время суток. Можно менять тренировки, можно переносить.
Но тут пункт со звездочкой - если только нам не важна какая-то связка двух-трех тренировок в определённые дни.