قارا بشکنی و ماست پوست؛ سوغاتی‌هایی که کمتر می‌شناسید
🔹شهر تاریخی شهرضا علاوه بر انارهای دانه‌یاقوتی، سفال‌های فیروزه‌ای و صنایع‌دستی اصیل، گنجینه‌ای از خوراکی‌های سنتی و محلی را در دل خود جای داده است؛ محصولاتی که از فرهنگ دیرینه این منطقه برخاسته‌اند و همچنان در بازار تاریخی شهرضا عرضه می‌شوند.
🔹جاذبه‌های شهرضا تنها به صنایع‌دستی آن محدود نمی‌شود؛ قالی‌های دستباف، گیوه‌دوزی، ظروف مسی، انگور، بادام و فرآورده‌های لبنی محلی از جمله سوغاتی‌هایی هستند که بخشی از هویت فرهنگی و اقتصادی این شهر را تشکیل می‌دهند.
🔹یکی از خوراکی‌های محلی و شناخته‌شده شهرضا، «ماست پوست» است؛ فرآورده‌ای سنتی که شباهت‌هایی به ماست چکیده دارد، اما با شیوه‌ای متفاوت و برگرفته از دانش بومی مردم منطقه تهیه می‌شود.
🔹برای تهیه این محصول، از مشک مخصوصی استفاده می‌شود که از پوست دباغی‌شده بز یا گوسفند ساخته شده است. این ظرف پوستی با دوختی ویژه آماده می‌شود و در گویش محلی، «پوست ماست» یا «پوس ماس» نام دارد.
روایت کامل را از اینجا بخوانید
@isffarsna
Post #103906
99
