Выдержки из книги про еду в Средневековье: часть 1

🍷Римская пищевая триада «хлеб — вино — оливковое масло» стала основой в христианской церкви: хлеб = тело Господне, вино = кровь Господне, масло = основа для елея (он нужен для обрядов).

🦫 В пост можно было есть бобровый хвост, потому что он считался «рыбным», а вот остальную часть бобра — нет. А ещё казарка была «фруктом», так что ее тоже ели.