Мой #рецепт шакшуки (на 2 человек)

• Лук 2шт средне-большой
• Перец болгарский (обычный) 2шт
• 1 средний помидор где-то
• 1 большая долька чеснока
• 4-6 яиц

Значит нарезаем кубиками лук и перец, жарим на растительном масле 10мин на +-минимальном огне большой конфорки. Время от времени помешиваем.

Добавляем помидор, нарезанный мелкими полосками, солим, жарим ещё 7мин. Время от времени помешиваем.

Добавляем натёртый или выдавленный или очень мелко порезанный чеснок, перемешиваем. Делаем углубления, в них вбиваем яйца, солим яйца. Под закрытой крышкой (ну или под открытой, если кто обладает секретной техникой дожаривания яиц с открытой крышкой) дожариваем до момента когда яйца уже готовы но немного жидкие, по вкусу крч.

Белиссимо, это великолепное и простое блюдо станет хитом вечера. Если кто не пробовал – обязательно попробуйте.