​Ф л о р а К р ы м а

🌃Вдали от суетливых городов, жили два сердца, связанных не только судьбой, но и глубокой, искренней любовью. Его звали Костя, и был он человеком слова и дела, надежным, как гранит, но с душой, трепетной, как крыло бабочки. Она же – Ника, чье имя звучало музыкой, а улыбка разгоняла тучи.

🍓Но однажды, на их долю выпало испытание. Нежданная болезнь, словно коварный зверь, подкралась к Нике, унося ее силы, гася блеск в глазах. В отчаянии, когда все средства казались исчерпанными, Костя вспомнил старую легенду, которую ему рассказывал дед, о ягоде, что растет лишь в самых таинственных уголках леса, даря исцеление тем, кто любит по-настоящему.
Он нашёл ягоду и спас свою любимую. Это ягода — костяника.

🍒Эта лесная ягода внешним обликом похожа на морошку – тоже не выше 30 см и с тремя листочками. Но ягоды у нее красного цвета и кисловатые, по вкусу чем-то напоминают гранат.

🍓Костяника относится к тому же роду, что и малина с ежевикой, - не случайно одно из ее народных названий звучит как «каменная малина». Наиболее распространен вид костяника каменистая.

🫒Основное свое наименование костяника получила из-за довольно крупных (сравнительно с размерами ягоды) косточек. Кроме этого, ее также называют костяницей, каменкой и хмелевидной калиной.

🌳Хорошо приживается костяника и в садах. Причем в тени, где мало что растет. Достаточно посадить один кустик, и вскоре с помощью побегов-усов она заполонит все доступное пространство.

💧А еще по костянике можно предугадывать погоду. Когда сухо, ее листья сворачиваются в трубочку. А перед дождем они начинают расправляться.

🗺Костяника каменистая, или каменная малина встречается в горном Крыму, на границе с яйлой и на яйле. Варенье, желе, начинки для пирогов и напитки из костяники получаются просто замечательные, но надо иметь терпение, чтобы набрать достаточное количество ягод.

💊В народной медицине костянику издавна используют, как средство от подагры. Отвар из ее ягод применяется при кожных заболеваниях, а отваром целых растений (включая корневища) моют голову для укрепления волос и лечения себореи.

☕️Листья костяники, собранные во время цветения, можно использовать и в качестве заварки для чая. В них также содержится аскорбиновая кислота.

🥤 Можно также приготовить напиток, который повышает гемоглобин в крови, укрепляет иммунитет, заряжает энергией и освежает цвет лица.

🍸4 стакана ягод, 200 г сахара, 10 г дрожжей, 3 л воды. Ягоды размять, залить водой и немного проварить. Отвар процедить, добавить сахар, охладить, насыпать дрожжи и оставить настаиваться на 2–3 дня.

.У нас есть чат для садоводов https://t.me/+5kM9TkGxrxsyN2Nk