🇬🇪 Грузинская кухня — Кус Эрбо

Это сытное горячее блюдом родом из горного региона Хевсурети из картофеля, сыра и топлёного масла.

Ингредиенты на 4 порции:

Картофель — 600 г
Свежий несолёный сыр — 160 г
Топлёное масло — 80 мл
Чеснок — 20 г

Процесс приготовления:

1️⃣ Отварить картофель в кожуре, остудить, снять кожуру и натереть на крупной тёрке.
2️⃣ Разогреть сковороду, растопить масло и положить зубчик чеснока, который нужно будет достать, когда он почернеет. Засыпать натёртый картофель.
3️⃣ Натереть сыр на мелкой тёрке. Его можно добавить прямо на сковороду или переложить картофель в формы, посыпать сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 3–4 минут.

Приятного аппетита!

🔗 borjomi gastroguide

📲 Телеграм / Предложить новость