Искусство разбивать яйца🥚

🤫🍪Один из главных секретов хрустящего печенья и нежного ароматного бисквита – в свежих куриных яйцах.
Вот только позволить себе использовать натуральное яйцо, а не яичный порошок и заменители, могут единичные игроки кондитерского рынка России – лишь те, чьи фабрики оборудованы яйцебитнями.

Яйцебитни – это умные машины, которые стремительно – более 300 штук в минуту! – разбивают яйца. На кондитерских фабриках КДВ такое оборудование давно в работе.

❓🥚Что делает яйцебитня? Рассказываем с «КДВ Воскресенск».
✅ Забирает яйцо
✅ Проверяет качество
✅ Моет и разбивает
✅ Разделяет белок, желток и скорлупу
✅ Измельчает скорлупу, сокращая объем отходов в 8 раз
Результат – тонна меланжа в час, производимая из 20 тысяч яиц, при минимальном участии человека!

Продукция КДВ на свежем натуральном яйце:
🍪 Печенье «Jaffa» Яшкино
🥧 Итальянские кексы «Яшкино»
🧇 Мягкие вафли «Яшкино»
🍪 Печенье «Грановская кунжутка» и многое другое.

#КДВ_производство #KDV_производство