В кофе больше тысячи вкусоароматических соединений!
Одно и то же соединение разные люди могут воспринимать по-разному: для одного это малина, для другого - роза.
Поэтому вкусовые ноты - не выдумка, а результат того, как наш мозг считывает ароматический профиль кофе.
☕️ Пополнить домашние запасы кофе можно в два клика в интернет магазине ingresso.coffee
Для видео использовали молекулярный
кофе-аромакит