Индейка готова? Пощупайте руку!

Да, мы не ошиблись. Если термощупа под рукой не оказалось, готовность мяса можно определить с помощью собственной ладони.

Слегка нажмите на мясо и сравните его упругость с ладонью, как показано на карточке. Мягкое — ещё рано, упругое — почти готово, плотное — велл-дан.

Но пальцу доверяйте, а разрез проверяйте: внутри индейка должна быть без розового центра, а сок — прозрачным ❤️

🚩 @indidinner