Кстати, про сендвич, который "тост в парижском стиле с копченым окороком и лисичками".

В пятницу пошел на рынок выходного дня возле метро "1905 года" там беру грибы и инжир,очень крутые яблоки , ягоды тоже, можно кое где платить картой.

Проходя мимо мясного холодильника, увидел там красивый копченый окорок, домашний. 1200 руб, подумал, норм цена и купил. Взял ломоть вкусного тартина от Хлебной Мануфактуры №1. Повар Алексей сварил выдающийся бешамель, я его смешал со сливочным полутвердым сыром, т.е. не креметтой, мускатным орехом, положил сверху на поджаренный тартин, отправил в подовую печь на 4 минуты, он хорошенько запёкся.

Окорок нарезал на слайсере тонко, выложил сверху на сыр с бешамелем, которые успели покрыться приятной такой корочкой. Запек еще 2 минуты, нарезал на 4 или 2 части, сверху выложил жареные лисички, посыпал отличным тульским грюйером и посыпал резанцом. Получился такой бранчевый banger, как говорят в Москве☺️