Чайхану «Хилал» на Эльмаше временно закрыли из-за нарушений санитарных норм

По данным Роспотребнадзора, в заведении на проспекте Космонавтов, 84 были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере технического регулирования.

Среди них:
➡️ не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
➡️ не разработана и не утверждена программа производственного контроля;
➡️ не ведется документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
➡️ планировка производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций;
➡️ к работе допущены сотрудники, не прошедшие обязательный медицинский осмотр и вакцинацию;
➡️ ненадлежащее хранение пищевого сырья и др.

Орджоникидзевский районный суд приостановил деятельность чайханы на 60 суток.