В Каменске-Уральском из-за нарушений приостановили работу пищеблока колледжа

На 30 суток приостановили работу пищеблока учебного корпуса №1 техникума торговли и сервиса (КУТТС). Проверка выявила грязные холодильники и губки для мытья посуды, загрязнённую ёмкость для дезинфекции со следами ржавчины, золотистый стафилококк на кухонном ноже и мух в помещении.

Также отсутствовали маркировка продуктов и журнал здоровья поваров, не контролировалось соблюдение работниками личной гигиены. Кроме того, стирка и сушка одежды проводились в туалете, не было отдельного места для хранения уборочного инвентаря, а в потолочном покрытии обнаружили разрушения. Студенты, допущенные к приготовлению пищи, не имели медицинских книжек и необходимых прививок.

Судебный пристав возбудил исполнительное производство и приостановил деятельность пищеблока.

💬 Источник: ГУФССП России по Свердловской области