В новосибирских школах обновили меню для здоровья детей

В школах Новосибирска улучшили контроль за качеством питания, добавив в меню больше рыбы, овощей и ламинарии, убрав картофель фри и окрошку. Теперь завтраки и обеды стали разнообразнее: на завтрак детям предлагают злаки, яблоки и булочки, на обед — супы, гарниры, салаты и горячие блюда. Ученица школы №82 Ира Калинина поделилась, что ей особенно нравятся каши и котлеты с соусом.

По словам Ирины Елагиной, заведующей производством питания в Центре образования №82, блюда готовят на пару, чтобы сохранить их полезные свойства. Меню разрабатывается на две недели и соответствует санитарным нормам. Анна Ракаева, начальник отдела контроля организации питания департамента образования города, пояснила, что каждую суточную пробу хранят 48 часов для проверки. Родители также участвуют в контроле, оценивая вкус и качество блюд.