Что мне нравится:

▪️Продукты не разделены очень строго на группы: белки, жиры и углеводы. Видно, что состав каждого продукта — это спектр разных ингредиентов, в которых часто содержатся и белки, и жиры, и углеводы.

▪️Молочные продукты объединили вместе с белковыми продуктами. Так уже сделали в Канаде пять лет назад, и это очень упрощает поиск альтернатив тем, кто не ест молочные продукты. Нет ощущения, что ты теряешь целую категорию.

▪️Еще мне нравится акцент на цельных продуктах и на том, что снова говорят о ценности белка в рационе и цельнозерновых продуктов. Потому что действительно, люди слишком фокусировались на белковых добавках и высокообработанных углеводах.

▪️Продукты для здоровья кишечника. Да, да и еще раз да! Акцент на ферментированные и цельные продукты, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, кимчи - все что мы любим.

▪️Про БАДы ни слова. Питание есть питание - оно не заменимо и ему нужно уделять внимание.

Что мне не очень нравится:

▪️Пропала персонализация. Мы все индивидуальны, и подход MyPlate мне нравился тем, что было наглядно видно, кому и сколько порций определённых продуктов стоит включать в рацион. Сайт был очень интерактивный. У меня даже этому были посвящены занятия — и с нутрициологами, и с группами, на которых я рассказывала о здоровом питании. Сейчас сайт закрыт.

▪️Пока я ждала рекомендации, очень надеялась на выход приложения, в котором, введя свои параметры — возраст, пол, рост, вес, обхват талии, уровень физической активности (минимальная информация для расчёта баланса рациона), — оно подскажет примерные объёмы порций разных продуктовых групп и продуктов. Этого не произошло.
С другой стороны, я понимаю, что сейчас приоритет в принципе — в смещении спектра часто покупаемых американцами продуктов, регулировании рекламной информации, этикеток на продуктах. Но всё же в век технологий ждала большего. Может, ещё и запустят.

▪️Красное мясо выделено основным источником белка (визуально), хотя это тот продукт, который в рацион стоит включать умеренно - пару раз в неделю большую порцию (в сумме до 500г) или до 75г ежедневно. Бобовые опять где-то в серединке наполовину, хотя их пользу для здоровья доказывает каждое второе исследование по сердечно -сосудистым заболеваниям.

▪️Зерновые визуально сдвинули в самый низ. Хотя общее количество рекомендованных порций (2-4 в день) осталось прежним и посыл нужный: «отдавайте предпочтение минимально обработанным продуктам без добавленного сахара» - ощущение, что зерновым можно уделять меньше внимания в рационе, хотя опять же это продукты включение в рацион которых значительно снижает риски большинства заболеваний включая сердечно-сосудистые и психоневрологические.

В целом ничего нового. Двигаемся, едим вдумчиво, читаем этикетки, разбираемся с эмоциями.

✍️ Знакомьтесь с документом и оставляйте в комментариях свои вопросы.