Один вопрос в комментариях навел меня на мысль, что нужно пояснение.

Кишка это не один механизм. Это множество механизмов.
Микробиота, неважно где, это не один механизм, это комплекс механизмов.
Все это множество разных механизм где то редондантны, где то противоположны, где то на подхвате друг у друга.
Никогда не будет такого, чтобы мы в кишке блокировали одну молекулу и тем самым снимали риски. Это всегда будет комплекс/паттерн поведения/жизни.
Фактически уже сегодня вы знаете, вам уже все блоги нормальные проели, что делать - сбалансированный рацион, жизнь «по-проще», без тонны моющих, дезинфицирующих, нет одного продукта, который нужно есть, есть паттерн питания, к которому нужно стремиться, а с «новыми» людьми=детьми это проще привить с рождения, правильный паттерн питания.

То есть не нужно зацикливаться на одной точке «этот белок снижает вот это, а значит риски 100% и ничего не сделаешь»— наши системы так не работают. Наши системы - это комплекс. Потому и подход как к комплексу.

Именно поэтому ни в блогах просветителей толковых по питанию, ни в моих лекциях нет меню/списков продуктов и прочее, что «вас точно вылечит». Есть разговор о здоровом подходе к.

Далее, вгонять себя в стресс «я ем неправильно» и стараться всеми силами «есть правильно», когда оно вызывает откровенный стресс и тревогу — пользы не будет. Вы вытягиваете одно, но другим (тревожностью и стрессом) гасите эту гипотетическую пользу.

Я вообще все это пишу и каждый раз прошу не проецировать на себя, не воспринимать буквально каждое исследование и тд и тп. Смотрите шире, как на подход к жизни. А не как на «вот я ем авокадо, я буду здоров».