Итак, как мы потеряли точку с шаурмой за один день. Часть 1

Начну с предыстории: 19 марта 2025 года мы, как и многие другие предприниматели города Екатеринбурга, увидели вот такую вот замечательную новость, что 95% киосков идут под снос, а это около 1500 предприятий на минуточку.

Мы арендуем, а точнее сказать «арендовали» это местно у ребят, которые арендовали это место у администрации. Локация прямо возле университета. Расположение очень хорошее.

Я изначально входил этот в проект с планами не участвовать операционно после запуска, чтобы проектом занимался партнер. Но ей в какой-то момент поднадоело и она выбрала путь развития внутри корпорации, поэтому развитием мало кто занимался и точка начала приносить меньше чистой прибыли: где-то раздутое меню, где-то перерасход продуктов и т.д. Поэтому мы планировали ее продать, как готовый бизнес.

Мы как раз тогда обсуждали продажу бизнеса с 2 потенциальными покупателями, которые на фоне новостей сразу испарились.

Примерно в ноябре 2025 года мы отдали точку в управление ребятам, у которых мы покупали франшизу — Eat and Go. Они нам платили % от выручки и планировали выкупить ее у нас, когда что-то станет понятно с дальнейшей арендой. Потому что все это время она находилась в подвешенном состоянии.

Наш арендодатель судился с администрацией. Они кстати суд выиграли, но потом проиграли его городу. И пока все это длилось, можно было работать, но договор долгосрочной аренды, по понятным причинам, никто с нами не заключал.

В целом мы понимали и принимали этот риск и продолжали работать в надежде, что все-таки арендодатель сможет урегулировать этот вопрос, заключит долгосрочный договор и мы сможем продать точку франчайзерам. Или хотя бы мы узнаем об этом заранее за пару недель.

И вот в среду в 11:00 мне пишет партнер со словами: «Илюха, срочно набери» и говорит, что завтра нас сносят… А я вообще нахожусь в Казахстане. И начинается эпопея с тем, чтобы съехать за 1 день, потому что завтра нас уже обещают снести, хотя по регламенту должно быть минимум 3 дня.

To be continued…