🍄‍🟫 новый грибной спешлс в ЭМИ
в основе меню 2 вида грибов: белые и опята

и самое интригующее, это фирменная вариация крошки-картошки:

🥔 большой картофель в мундире с моцареллой и белыми грибами, который вы можете дополнить начинками на свой вкус
[я взяла шницель и лук фри]

хотя я бы не спешила — сама картофелина уже хороша: внутри взбитое сырное пюре, а снаружи — толстая черная корка с солью. и вот эта она, заслуживает отдельного лайка: хрустящая, подкопченная и настолько вкусная, что хочется есть ее теперь вместо чипсов))

выглядит максимально непрезентабельно, зато вкус — пиздец🙂‍↕️

— ДРАНИК
криспи картошка, нежнейший сливочный скрембл и мясистые, слегка ореховые грибиксы. хорошая базовая позиция, с разными текстурами👍

— СЛОЙКА ИНЖИР
идеальное хрустящее тесто, ненавязчивый фисташковый франжипан, сладковатый ванильный крем и сочный инжир. это пиздец))

ИТОГ:
из максимально простого блюда домашней кухни сделали что-то яркое и запоминающиееся, не усложняя его. потрясный спешл!

#ilove_news