Если ваш завтрашний вечер дождлив и промозгл и нераспланирован, предлагаю вам провести его в моей жаркой компании с вкусной едой и крутыми сидрами
✨ Меню гастроужина ФЕРМЕНТО × I Love Cider
🦐 Первый курс
Креветки с чесноком и укропным маслом
Пикантные креветки, яблоко, маринованное в сухом сидре, и ароматное укропное масло.
🍎 Сидр: Sólville Японская Айва (2024) Solville Ревень (2024)
🍕 Второй курс
Неаполитанский карман с прошутто котто
Воздушное тесто длительной ферментации, страчателла, нежное прошутто котто, руккола, маринованный красный лук и ароматное базиликовое масло.
🍎 Сидр: Быков Сидр Ботаник
Сорт авторского сухого крафтового сидра от сидродельни «Быков Сидр» (г. Тольятти). В отличие от классических вариантов, он готовится по технологии сухого охмеления, но вместо хмеля используется купаж местных трав: жигулёвского тимьяна, зверобоя, шалфея и душицы.
🫒 Третий курс
Итальянская закуска «Ферменто»
Оливки, каперсы, вяленые томаты, печёный перец, корнишоны, чеснок и фирменная фокачча с пармезаном.
🍎 Сидр: Бочковой Rebel Apple Royal Rage Against The Pepin
🍐 Финальный курс
Груша, томлённая в сухом сидре, воздушный мусс из горгонзоллы, свежая малина, грецкий орех и тимьян.
🍎 Сидр: Cube Ciders Ice Cube малина
ФЕРМЕНТО × I Love Cider
19 июня, 19:00
Усиевича 18
3500
Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub
Post #379
406
- 👍 6
- ❤ 4
- 🔥 2
- 🍾 1