Если мы заговорили о поддержке печени, непременно нужно коснуться горького вкуса. Горький вкус- в природе это сигнал опасности. Все ядовитое и испорченное (прогорклое) в основном горького вкуса.

Привыкание к горькому вкусу развивается медленнее всего, а привыкание к сладкому – быстрее.

И даже в нашем языке отразилось это нетерпимое отношение к горечи: «горький опыт», «горькая истина», «горькие слезы». Куда приятнее «сладкая ложь»!

Во многом, именно благодаря нашей нетерпимости к горечи, за последние столетие горький вкус тщательно вытеснялся из нашего питания.

Современные производители озабочены идеей продвижения, а значит, нужна зависимость, которая заставляет покупать больше еды.

Селекционеры осознанно уменьшают горечь, как в овощных, так и в плодово-ягодных культурах. Почему? Потому что современному потребителю по-прежнему не нравится горький вкус, а сладкое заставляет себя есть гораздо охотнее.

Горечи не нужны, они останавливают нас в неуёмном поглощении пищи и как следствие – мешают продажам.

Для чего нашему организму нужна горечь?

Список ее пользы внушителен: бактерицидное действие, противовоспалительные свойства, улучшение работы желчного пузыря, а значит выведение токсинов. Очищающее действие на все ткани организма, противопаразитарное действие (сладкое любят и требуют не только люди, но и простейшие организмы), уменьшение отечности, восстановление чувство вкуса. А так же усиление и подчеркивание других вкусов, гармонизируя их.

По своим качествам этот вкус сухой, легкий и оказывает охлаждающее действие. А значит очень нужен людям вспыльчивым, раздражительным, с легко краснеющим от стресса лицом, склонным к апоплексиям. Это типаж Пита в дисбалансе.

А так же людям типа Капха с застойным целлюлитом.

При обострениях гайморитов, особенно с гнойным содержимым пазух - именно горечи оказывают прекрасный оздоровительный эффект. Это знают традиционные медицины с тысячелетней практикой. Докмед же требует ссылки на РКИ. Забавные эти докмедовцы.