Как введение QR-кодов сказалось на экономике Москвы?

Существуют разные точки зрения по этому поводу. Представители отрасли сообщили, что в первую неделю ввода ограничений падение выручки ресторанов составило «от 40 до 90%». Аналитический центр Москвы, основываясь на данных кассовых чеков, сообщил, что «снижение составило не более 24%».

Для оценки эффекта на общепит пока невозможно использовать данные официальной статистики. Она формируется ежемесячно и со значительным лагом. К примеру, Мосгорстат пока что обпуликовал данные по обороту общественного питания только за апрель 2021 года.

Но можно использовать альтернативные источники данных, которые доступны публично. Одним из них является Сбербанк (SberIndex). К сожалению, данные по изменению потребительских расходов Сбер публикует только на уровне России в целом, а не отдельных регионов (почему? - хороший вопрос). На региональном уровне доступны только данные в виде «индекса потребительской активности». Индекс показывает значимое снижение активности потребителей как в Москве, так и в других регионах. Но пока речь идет о минус 10-15% по сравнению с началом июня, это на уровне спада активности потребителей в майские праздники.

Есть другой источник данных о потребительских расходах – Tinkoff CoronaIndex. В отличие от Сбера, Тинькофф имеет и региональную разбивку по отдельным категориям расходов. Но, скорее всего, охват активности у Tinkoff сильно меньше, чем у крупнейшего банка страны. Данные Tinkoff по Москве в сегментах «Рестораны» и «Фастфуд» показывают интересную динамику. В последние недели расходы потребителей в обоих сегментах снижались, но в среднем речь идет о тех же минус 10-15% по сравнению с началом июня 2021. Необычно выглядит и то, что расходы в категории «Рестораны» летом 2021 года находятся сильно хуже уровней 2020 года. Уже в августе прошлого года рестораны вернулись на показатели 2019 года, сейчас это минус 40%. В отличие от ресторанов, фастфуд за этот год полностью восстановился и превысил показатели 2019 г. на 20-30%. Означает ли это, что москвичи стали меньше ужинать в «Пушкине», а больше в McDonalds?